本フェアで販売する「天然みなみまぐろ上赤身(一貫)」は、漁獲後すぐに船内凍結し鮮度を維持した天然ミナミマグロの中から、より旨味が強くなる40kg以上の魚体のみを厳選。その中でも、1匹からわずか15%ほどしか取れない、赤身の味が濃く、やわらかく上品な味わいの「天身」という部位を使用しており、マグロの濃厚な旨味と香りを十分にご堪能いただけます。
さらに、同フェアでは、口に入れた瞬間に溶け出す脂の甘みが味わえる「天然みなみまぐろ大とろ(一貫)」や、粗くたたき加工することでマグロの旨味となめらかな舌触りが楽しめる「天然みなみまぐろ ねぎまぐろ(一貫)」が登場。加えて、豪華な商品を一皿で楽しめる“極みの逸品シリーズ”では、にぎりや軍艦、細巻が一皿で存分に味わえる「天然みなみまぐろ 盛り合わせ」が新登場するなど、希少な天然ミナミマグロを贅沢に使用した、数々の絶品メニューをご提供します。
貴重なこの機会に、ぜひくら寿司へお越しください!
【開催期間】
11月18日(金)~無くなり次第終了
【公式サイトURL】
https://kyodonewsprwire.jp/release/202211149701