八戸産船凍キンメダイ加工品が農林水産大臣賞を受賞!

全国水産加工業協同組合連合会主催の「第３６回全国水産加工品総合品質審査会」で、当協会会員、青森県八戸市の「開洋漁業」が販売する八戸産船凍キンメダイを使った加工品「金目鯛あぶりハム」が最高賞にあたる農林水産大臣賞を受賞しました。

天皇海山漁場では日本漁船2隻のみがキンメダイなどを主対象に操業しており、全てを八戸港に直接水揚げています。八戸は船凍キンメダイの水揚げ高としては日本一を誇ります。

「八戸産船凍キンメダイ」製品については、八戸市も、地元振興に向けて「八戸市水産物ブランド認証制度」をすすめていて、「金目鯛あぶりハム」も、ブランド認証を受けた商品です。

まだ販売店が限られていますが、東京・有楽町の八戸都市圏交流プラザ「8base」には入荷があるようです。見つけた際には、ぜひ、「金目鯛あぶりハム」の上品な味わいをお楽しみください。

【お問合せ先】
https://www.jofa.jp/%E5%95%8F%E3%81%84%E5%90%88%E3%82%8F%E3%81%9B/